Bufalaが好き!

JR大阪三越伊勢丹のチーズ売り場は










スタッフの方がチーズに詳しく










いろいろ丁寧に説明してくださるし










珍しいチーズもあったりして










大好きなんです!










今回、いただいてきたのはこちら♪









水牛の方があっさりしていると思っていたら










水牛の乳の方が、牛より濃いそうですよ!










勉強になりますねぇ♪

Blu di Bufala ブルー ディ ブファラ
ロンバルディア産
"Blu"というだけに青カビ系
でもそれほどきつくはありません^^

Casatica di Bufala カザティカ ディブファラ
ロンバルディア産
全体を白カビで覆われたソフトタイプのチーズ
クリーミー♪

Quadrello di Bufala クアドレッロ ディ ブファラ
ロンバルディア産
セミハード系

名付けて、Bufala3兄弟^^










なお、こちらでは










チーズの大きさも小さめ










(2人で食べきりサイズ)なのが










goodでーす♪♪