鮑宴＠福臨門酒家大阪店！

ご案内をいただいて

鮑宴を楽しみに福臨門酒家大阪店へ










行ってきました！

今回は先にたくさん飲んできたので










飲み物は珍蔵雲南普耳茶にしました^^

香り、味わいともすばらしいお茶でした！
中華に普耳茶は本当によく合うと思います♪

前菜

くらげ、叉焼、鶏、きゅうり
定番ながらいずれも秀逸！！

上の鶏には、ネギソース(右)をかけて
いただきました！

鮑、フカヒレ、ナマコ、魚の浮き袋のとろみスープ

スープが実に複雑で美味しさが
何十にも重なってせまってきます！

北京ダック

手際よく準備してくださっています＾＾

いやー、魅惑の味ですね♪
もうちょっと食べたーい！
でも、またね＾＾っていうところが
たまりません☆

吉浜産干し鮑の牡蠣ソース煮込み

磯の香りが十分感じられる鮑は
絶妙な柔らかさと歯ごたえ
黄金色にも見えるカキソースを纏えば
まさに「海の宝石」☆☆☆
これは珠玉の味わい！！！

白金豚の黒豆味噌炒め

豚の旨味がしっかり生きて
火の通し加減が絶妙な
野菜と好相性＾＾

天然平目と金華ハム、椎茸のはさみ蒸し

柔らかくあっさりした平目、
ほどよい塩味の金華ハム
食感の異なる椎茸、たけのこを
優しい上湯スープあんがひとまとめに♪♪

空芯菜のアンチョビ炒め

たかが炒めものと侮るなかれ！
空芯菜ならではの食感をキープ
しながら、上品に仕上げられた一品は
やはり老舗の味わい＾＾

金華ハムと干し貝柱、卵白のあっさり炒飯

ああ、これをお持ち帰りしたいなぁ・・・＾＾
すばらしく美味しい、ただただ美味しい！

季節のデザート

SHUはライチゼリー！
しっかりとライチが感じられる
期待以上のゼリーでした☆☆

わたしは蜂蜜ゼリーとタピオカ入りマンゴーミルク！
マンゴーミルク、ごくごく飲みたい衝動に
かられます＾＾；

いつ来ても、100%を超える満足感！！！










大阪で一番好きなお店です(たぶん)♪♪♪