ワイン&グラステイスティング･セミナー@リーデルJR大阪三越伊勢丹店!

リーデルJR大阪三越伊勢丹店で開催された









ワイン  &  グラステイスティングセミナーに参加してまいりました!

コミュニティサロンでのセミナーは
満員御礼!

今回は大好きなピノ・ノワール特集!
グラスは左から
オークド･シャルドネ(モンラッシェ)
ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)
エクストララージ ピノ・ノワール(オレゴン)
エクストリーム ピノ・ノワール(ニューワールド)
レッド ブルゴーニュ･グラン・クリュ
ワインが入っていたのはオーシリーズ

何といっても
ワインをより美味しく
いただく方法を教えていただいた
上に、チーズも楽しませていただき
右端のソムリエブラックシリーズ
レッド ブルゴーニュ･グラン･クリュを
持って帰ることができるっていうのが
素晴らしいでしょー^^

ちなみにワインは左から

2010 Bourgogne Pinot Noir Domaine Confuron-Cotetidot

2008 Willamette Valley Pinot Noir Firesteed

2011 Single Vineyard "Cauquenes" Pinot Noir Reserva Valdivieso

2009 Echezeaux Grand Cru Domaine Confuron-Cotetidot









Echezeauxは申し分なくよかったけど










フレッシュでエレガントなValdiviesoが光っていました♪

左)オークド･シャルドネ 高さ192mm
右)ピノ・ノワール 高さ 210mm
この高さの差で香りや味わいが
めちゃめちゃ違ってくるなんて
試してみないと想像もしないことですが
本当なんです^^;
グラスがワインをより美味しくも
またその逆もしてしまうかと思うと
馬子にも衣装ならぬ
ワインにもグラスですね^^

チーズは左から
シェーヴル･ナチュール(山羊)
オッソ･イラティ(羊)
フロマージュ･ダフィノア･トリュフ(牛)
ジョアンのバタールを添えて^^
トリュフを混ぜ込んだチーズは
かなり美味だったのでセミナー終了後
フィネスさんにて速攻ゲット!

本日のワイン越しの
森さん^^
いつも本当に
楽しく奥行きのあるお話
ありがとうございまーす!

来年もいろいろ計画中とのことなので









できればセミナー皆勤賞を狙います♪♪