セントレジス大阪でお正月！ルームサービス その2♪

本日のディナーはルームサービスでいただきました！







食前酒
ショーグンマリー

柚子、山葵、醤油がほどよく感じられる
和風ブラッディーマリー♪

このシルバーのプレースマット（というかボード）が
とってもしっかりしていて好きなんです！

ラ ベデュータ シェフ自慢のアンティパストミスト

これだけでワインが進む進む＾＾

ちなみにバターがミルクの風味たっぷりで美味なんです♪

厳選・契約農家からの野菜を使ったバーニャカウダ

お野菜の味がしっかりしていて
バーニャカウダソースはもちろん、
バルサミコ、オリーブオイルでも
ひと味違うおいしさが楽しめます！

ワインは


エチケットがパッと見た感じ「龍」っぽい!?^^



（実はイルカで、ギリシャ神話における酒の神ディオニュソスに



姿を変えられた水夫とのこと）



Brunello di Montalcino Riserva Soldera 2003 Case Basse

まさにワイン中のワインとはこのことでしょう！
しなやか、シルキー、甘露、どんな言葉を
使ってもこのワインの美味しさを十分に表現
することは困難です。
ただ、静かにグラスを口に運び、このワインに
出会えたことを感謝しながら味わうだけです♪

 和牛フィレ肉の網焼き ラ ベデュータ特製バルサミコソースで

フィレ肉の焼き加減が絶妙で、肉の旨味をうまく
閉じ込めています！バルサミコソースがさらに
肉の魅力を引き出して、very goodです♪

コーヒー（左）とエスプレッソダブル（右）

くつろいだ中、とっても充実したディナーを楽しむことができました！