ネスプレッソコーヒーセミナーに参加してきました！
場所は2011年12月21日にオープンした
ネスプレッソブティック大阪心斎橋店♪
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| 御堂筋を挟んでCartierの対面にあります (うつりこんでいますね＾＾) |
ブティックの奥に「コーヒーエクスペリエンスセンター」なるスペースがあり
こちらでセミナーを受講します＾＾
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| １つのテーブルに椅子が2脚、椅子の背には エプロンが準備されています！ |
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| テーブルには、マシン、エアロチーノ3 その他、セミナーで使用するカプセルや ソーサーなどが整然と準備されています |
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| セミナーの前に、カザールをいただきました！ 力強い濃厚なお味に気合が入ります♪ |
セミナーは美しい映像と講師の先生の上手なプレゼンテーションで
わかりやすく進んでいきます！
テーブルでも
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| 緑→黄色→赤とコーヒー豆が 熟していく様子を示した模型をみたり (本物かと思って香りを嗅いで しまう人多し！) |
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| 種類の異なるカプセルを開けて 中のコーヒーをカップに出してみて 香りや挽き方などを比べてみたり カプセルを開けて5分もたてば 香りがとんで(酸化して)しまうことが 実感できたり！ |
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| 「しっかしとしたこのクレマが なければエスプレッソとは いわない！」ということを 改めて認識したり＾＾ |
最後に、カプチーノとエスプレッソマキアートのレシピを
講師の先生が中央のテーブルでお手本を見せて下さり
その後、自分たちのテーブルに戻ってやってみるという
楽しい実践タイムがありました♪
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| カップの縁にコーヒーのリング(ゴールドリング)が できるように真ん中からミルクを 注ぐのがコツだそうです＾＾ |
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| エスプレッソマキアート マキアート(macchiato)とはイタリア語で「染みのついた」 という意味でエスプレッソに注いだミルクの後が 染みのように見えることからその名がついたそう＾＾ 講師の先生いわく「染みは隠してね」とのことでした！ |
あっというまの90分♪
セミナー終了後には、お土産をいただきました！
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| おおお！豪華な感じです♪ |
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| グラス ルンゴカップ、エスプレッソカップ(ソーサー付き)各1客と 限定以外のカプセル１つずつ(16個) これはうれしいですねぇ！！ |
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| この円形のチャート、家にあったらいいなぁって 思ってたんですよね＾＾ うれしいです！ |
今回受講したセミナーはBasicでしたが
今後もいろいろと開催予定があるような
お話でした！
こういう体験型のセミナーって
勉強！っていう感じはしなくて
でも実際自分の感覚に残ることが多くて
とても充実感・満足度が高いです☆
ちょっと時間があるけど・・・というときに、ぜひおすすめです！
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