前回伺った際の感動が忘れられず
今回も宮崎行きが決まるやいなや
予約の電話を入れたのでありました^^
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| お店の名前を言うと タクシーの運転手さんは すぐわかってくれました^^ |
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| お店の外観 |
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| おざましまーす! |
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| 前回同様 カウンター席です♪ |
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| この長いカウンター内を 行ったり来たりしながら ご主人が握ってくださいます^^ |
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| むむ、包丁に どなたかのサインが! しかし、残念ながら 詳細不明でした^^; |
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| 今回もおまかせで お願いしました♪ |
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| さ、何はともあれシュワっと シャンパーニュで乾杯♪ 樽香はするけど、厚みはないわね^^ |
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| しょうが |
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| ふぐ皮とせんもと(わけぎ)のぬたあえ ふぐ皮のコリコリした食感 甘めの味噌味がよい♪ |
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| 筍の煮物 宮崎県産の筍だそう^^ 筍の香りと味が全面にでるよう あっさりした味付けで! |
ご主人から｢県外から来られたお客様なので、宮崎県産の魚が
いいですよね?｣とうれしい提案があり、｢お願いしまーす!｣と^^
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| ゲヴェルツトラミネール |
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| 蜂蜜みたいな甘い香り 優しい甘さ |
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| 金目鯛の松前漬け 香ばしい香りに鯛の上品な旨味 ワインと合います! |
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| 川越酒造場 金の露 ｢川越｣より生産量が少なく 実はレアなんだそう^^ |
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| お湯割りでお願いすると 徳利に焼酎、急須にお湯が入って 出てきました^^ 甘くてまろやかー♪ |
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| のどぐろ |
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| きもポン酢(上)、塩(左)、わさび(甘い)醤油(右)で! きもポン酢、最高♪ |
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| 東シナ海であがったかつお (いい意味の)魚くささの中に 旨味と甘味がぎゅっとつまって♪ |
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| 宮崎のまいか ねっとり♪ |
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| げそ コリコリした食感が おもしろい |
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| あん肝のソテー 香ばしい香り 甘じょっぱい味付け 濃厚な魚らしい香りと味 これは秀逸♪ 赤ワインも合うだろうな^^ |
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| 酢じめいわし うまし♪ |
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| 日本酒と一緒に出てきたのは･･･ |
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| スルメイカに きも3本のせて 凍らしたものを 薄くスライスしたもの あわないはずがありませんね^^ |
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| 富乃露酒造 日向 あくがれ むろか 芋くさい!優しい甘さ♪ |
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| さわら 香ばしい 身がほろほろして美味♪ |
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| ちゃぶりなまこ なまこの刺し身にこのわたをのせたもの ｢THE 酒の肴｣といった旨さ |
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| さわらの西京焼き 焼き目が香ばしく 脂はノリノリ 西京味噌のさわやかな香り これは素晴らしい!!! |
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| いさき 4日目 甘し |
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| ひらまさ こちらも脂ノリノリ♪ |
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| 甘海老の昆布締め これは飲み込むのが惜しいほど 旨味が強し |
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| 本マグロ 赤身 これは若干影が薄い･･･ というかシャリに負け気味^^; |
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| 中トロ これは美味♪♪ 期待どおり!! |
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| しめ鯖 |
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| こはだ 綺麗 酸っぱいだけじゃなく ちゃんと魚の主張あり |
｢そろそろお腹一杯に･･･｣とご主人に言ったところ
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| 車海老 づけにしたもの 筆舌に尽くしがたい旨さ 海老好きにはたまりません |
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| うに 最高! |
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| お味噌汁 |
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| 卵焼き ふわぁ～っとしっとり^^ どうやったらこんな 美味しい卵焼きができるのー? |
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| 林檎のアイスクリーム |
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| 御茶 |
今回も大変素晴らしいひとときを過ごすことができました!
1年に1回ぐらい、訪問したいお店です^^
というか、こちらに伺うために宮崎旅行を計画しないと!
と思ってしまうぐらい、素敵なお店なのですわ☆
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| ホテルは イルミネーションで美しく♪ |
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| 右手のこのオブジェも･･･ |
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| 色が変わります^^ |
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| きれいですね! |
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