太陽のタマゴ♪

太陽のタマゴ♪









年1回!?の贅沢として









今年もありがたく、食しました!

はぁー、もうこのお姿を
みただけで
｢ありがたやー｣と
拝みたくなるぐらいです^^

濃厚な甘みと香りに魅了されます!
こんなに美味しい果物を
世に遣わせてくださった
神様と農家の皆様
ありがとうございまーす♪

ひとり一玉食べたいのはやまやまですが










贅沢すぎてバチが当たりそう^^;










SHUと仲良く半分こして










感謝しながらいただいたのでありました♪

ハンガリー国立歌劇場 ヴェルディ 椿姫 鑑賞!

ハンガリー国立歌劇場 ヴェルディ 椿姫をフェスティバルホールで










鑑賞してきました!

チケットをとった日から
この日が来るのを
とても楽しみにしていました!

堂々とした建物ですね

入りまーす♪

赤絨毯の敷き詰められた
階段

階段を上がりながら
撮影なさっている方多し!

チケット拝見まで
こんなに並んでいます^^

美しいシャンデリア♪

ベートーベン(左)とシェイクスピア(右)の
レリーフ

高い天井から
吊り下げられた照明が
星空のよう♪

ちょっと喉が渇いたし･･･^^

景気付けに!?
シャンパーニュ☆
本当は2杯頼んだのに
1杯ついだところで
ボトルが空いてしまい
新しいボトルを取りに行く?
どうする?みたいなことで
結構待たされ、開演時間も
迫っていることから1杯のみに^^;

指揮者はヤーノシュ･コヴァーチュさんではなく
ドモンコシュ･ヘヤさんでした!

席をとったときは8列目でしたが
実際は前から3列目でしたー^^

とにかく舞台、衣装、歌、バレエ、すべてが非の打ち所なし!










やっぱりオペラは西洋の芸術だなぁとしみじみ思ったり^^









アルフレード役のサボルチャ･ブリックナーさんが若くて素敵










だったのに、ちょっと感動(これまでは原作からの乖離が著しかった^^;)










ヴィオレッタ役のエヴァ･メイさんは歌唱、演技とも秀逸!










ジェルモン役のミハイユ･カルマンディさんは何と言ってもカッコよく










声も抜群!!!










今回はじめてオペラを鑑賞中に流涙しました(もちろん感動で) ^^










本当に観ることができてよかったねー!!!と大満足+幸福感で一杯♪♪










帰り道、ずっと素敵な余韻が続く実にすばらしいオペラでした!!!

一日限りの優雅な時間 旬の食材とワイン、チーズの出会い@ラ･ベ!

今日はリッツ･カールトン大阪の

ラ･ベで開催された










一日限りの優雅な時間 旬の食材とワイン、チーズの出会いに










行ってきました!

レセプションでお先にお会計を!

案内されたのは20名くらいが入る個室

室内の様子

落ち着いた雰囲気

素敵なテーブルセッティング

まずは暑さ凌ぎにと
きりりと冷えた白ワイン
RATZENBERGER 2010
Riesling Kabinett halbtrocken
リンゴの香りがさわやか

白ワインに合わせて
サーモンとチーズの
フィンガーフード

冒頭、シェフからお料理の
ご説明がありました!

こちらの白ワイン
温度が上昇してくると
白桃のような香りに
変化してくるとの
ことでした^^

セロリのフラン ラングスティーヌとそのコンソメムース


フォアグラのトーストと共に

パルフェのような見た目はもとより
軽くて口どけの良いふわっとしたムースが
すばらしい!
あわよくば、生フォアグラがもう少し
多かったらなぁ^^;

手前のバターはとてもミルキー♪
奥のバターは塩分強め^^;

続いてはスパークリング
RATZENBERGER 2007 Riesling
SEKT Brut
飲んだ後にリンゴの香りが
心地よく感じられて♪

大分県産ヒオウギガイのマリネ ホオズキの香り


きゅうりとグリーンパプリカのガスパチョ

花びらのように見えるのは
80度、1時間と低温調理された
ホオズキです!甘くて美味♪
ヒオウギガイは香りが強く
そのものが持つ塩加減が絶妙!
コンソメクリスピーはもう少し
カリッとした方が好みだったかな?
ガスパチョはキュウリがしっかり効いて^^

松皮カレイえびのムース 南仏風甲殻類のソース エンガワのタルタル


ブラックオリーブのチュイル

カレイでえびのムースを挟むことで
結局凡庸な味になってしまった
気がする･･･
何気に添えられたレタスが美味

3杯目は赤
Vosne Romanee La Colombiere
家飲みにいい感じ^^

プサン 胸肉トウモロコシの香るココット蒸し焼き 腿肉のコンフィー


イエローズッキーニのピュレ ヴェルヴェーヌ 焼き上げたジュと共に

無難にまとまっていますが
若干、パンチに欠けるかな

熟成チーズセレクション









Castelmaguo, Cacio cavallo Silano, Bludi Capra, Taleggio (すべてイタリア)

いずれもそれほどクセの強くない
マイルドなお味でした^^

4杯目はシャンパーニュ
Veuve Clicquot Ponsardin demi Sec
特にコメントはありません

ビスキュイモワローオーショコラ グリオットチェリーのクリームと


アメリカンチェリーのコンフィチュール バルサミコ風味


キャラメルピスタチオアイスクリーム

美しいって大事ですねー^^

エスプレッソダブル

初めての参加で、HP上にもほとんど情報がなく










ちょっと不安であったのですが、このイベントは










おそらく、比較的若手(or中堅)のシェフに旬の食材を使って










新しいお料理にチャレンジさせる(提案させる)こととともに










大切なお客様方のご機嫌を･･･もとい










大切なお客様方からのリクエストもうまく取り入れながら










月1回継続させていくというものではないかなと思いました










サービスやプレゼンテーションは本当に行き届いており










さすがラ・ベだなぁと思いました^^










コストパフォーマンスも申し分なしかと♪









ただ、残念ながら、お料理、チーズとワインは正直










それほど合っているとは感じられず^^;










次回も参加したいかと聞かれたら･･･










ちょっと考え中ですね^^









何事も経験!










勉強になった夜でありました♪

SHU シャツオーダー♪

糖質制限とウォーキングで順調に減量中のSHUの悩みは










｢体幹はやせたのに、首は太い(まま)｣ということ^^










シャツを首回りで合わせると胴がぶかぶかだし










体に合わせると、首回りが窮屈･･･^^;










｢それなら、オーダーしよう!｣ということで♪










約1ヶ月前にメンズ館でお願いしたものが










出来上がりました!

生地はファリエロサルティの
涼し気なブルー系ストライプ!
最近は｢クールビズ｣対応で
襟の形ってこんな感じだそうです^^
ボタンとかカフスとかいろいろ
こだわりポイントがあって
オーダーするのは楽しいですね♪

イニシャルも入れてもらって
ちょっとうれしい!

さぁ、いつ着ましょうかねー^^

J & M DAVIDSON MINI MIA ミニ･ミア!

夏だから!白っぽいバッグが欲しくなり^^










J & M DAVIDSONにて!

ファブリックとレザーのコンビ!
ファブリックは麻と綿です
カジュアルにもちょっとあらたまっても
使えるデザインとサイズ感が気に入りました♪♪

Ferragamo で大人っぽいスニーカー!

夏だから?ということでもないのですが










スニーカーが履きたいということで^^

真っ白だとちょっと気恥ずかしい感じですが
こちらは白とグレーで気安いです^^
パンチングレザー使いもgood!

ソールにはガンチーニ♪

グレーのシューレースもついてきました!
さっそく付け替えようと思います♪