ル ドールのメニューより
ペリゴール風フォアグラのサラダ
 |
| フォアグラはもちろん美味ですが 砂肝のコンフィがよいアクセントに＾＾ |
蝦夷鹿のパンフライ 赤キャベツと黒胡椒のソース
 |
| 鹿は上品な野性味 黒胡椒が味を引き締めて♪ |
カスレ
 |
| 豚肉はナイフがいらないほど柔らかく 豆もほっこり優しいお味に＾＾ 案外、クルトンがいい感じです♪ |
合わせたワインは
CARELA CELLEK Pinot Noir 2007 MT. HARLAN
カレラ セレック ピノ・ノワール 2007 マウントハーラン
 |
| 香り高く華やか、味わいは 果実味が印象的で わたしたちの好きな味＾＾ 1本あっという間でした また飲みたいなぁ♪ |
食後のお飲み物
 |
| カプチーノとエスプレッソダブル |
うれしいお気遣い
 |
| ル ドール料理長ニコラ・シュヴロリエさんから♪ これは本当にうれしい！！！ こちらこそ、美味しいお料理を ありがとうございました☆☆ |
 |
| GR DIGITALⅣで撮ると いつもより写真が3割増ぐらいに 綺麗な気がするー＾＾ |
0 件のコメント:
コメントを投稿