丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEさん以降
コーヒーの魅力に取り憑かれてしまった
わたしたち^^
ちょっとはまってみようかなー?ということで
まずはこちらを!
ポーレックス セラミック コーヒーミル
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| ミニと迷いましたが 30g挽けるこちらを！ |
Kalita スコップメジャー
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| 1杯10ｇとわかりやすい！ |
Kalita エスプレッソ用ミルブラシ
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| ミルのお掃除用に！ |
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| 持ち手がしっかりしていて 握りやすいです♪ |
cores ゴールドフィルター C240
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| 丸山珈琲さんが阪急うめだ本店に 出展されていた際 同じコーヒー豆を使い フレンチプレスとこちらのゴールドフィルターで 淹れ比べしてらっしゃいました！ ゴールドフィルターの方が味にまろやかさが 出て、驚かされました^^ |
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| メッシュが純金コーティングされているため 化学変化に強く、味と香りに 最も影響が少ないフィルターだそう！ |
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| フィルターホルダー |
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| セット完了！ |
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| 細かいメッシュが美しい♪ |
肝心のコーヒー豆は
阪急うめだ本店に出店されていた
丸山珈琲さんでゲット!
丸山珈琲のブレンド･クラシック1991(軽井沢本店 店舗オリジナル)
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| 軽井沢のお店、いつか行ってみたい♪ |
コスタリカ･グラニートス･デ･オルティス･イエローハニー
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ハニープロセス(イエローハニー)とは
コーヒー豆の周りについている
｢ムスラージ｣と呼ばれる
粘液質を一定の割合つけたまま
乾燥させる生産処理方法だそう！
粘液質を取り除く割合によって
味に違いが生まれるそうです^^
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さぁ、あとはコーヒー豆を挽いて淹れるのみです♪
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